Kuhani jastučići sa sirom

Namirnice:
30 dag bršna

1 jaje

sol

Nadjev:
4 dag maslaca

4 dag šećera

1 jaje

25 dag svježeg sira

1 žlica grožđica

Dodati nakon odmrzavanja:
4 dag maslaca
2 žlice mrvica
kiselo vrhnje po želji

Priprema i zamrzavanje:
Od brašna, jaja, vode i malo soli umijesite čvršće tijesto i razvaljajte ga tanko (kao za rezance). Drškom kuhače označite polovicu razvaljanog tijesta pa je premažite bjelanjkom. Na tu polovicu žlicom stavljajte nadjev od sira u kupićima i to u jednakim razmacima. Zatim preklopite drugom polovicom tijesta i drškom kuhače pritisnite između ispupčenja. Poželjno je da svi jastučiči budu jednake veličine (5×5 cm). Zatim ih izrežite ukrasnim kotačićem, složite jedan do drugog na pladanj i zamrznite. Nakon 2 sata izvadite ih i složite u vrećicu ili zdjelicu od aluminijske folije, zavežite i ostavite u zamrzivaču do upotrebe.

Nadjev:
Maslac i šećer izmiješajte pjenasto, dodajte jaje, propasirani sir i očišćene grožđice.

Trajnost: 3-4 mjeseca.

Odmrzavanje i dogotovljavanje:
Smrznute jastučiće stavite kuhati u dosta kipuće vode koju ste malo zasolili. Kada su skuhani izvadite ih na veći tanjur i prelijte mrvicama poprženim na maslacu.