Popečci od gljiva

14. rujna 2020. 1 By desk

Popečci od gljiva

Popečci od gljiva


Namirnice:

Recepti - Popečci od gljiva40 dag vrganja ili pola šampinjona

Recepti - Popečci od gljiva4 žlice ulja

Recepti - Popečci od gljiva1 glavica luka

Recepti - Popečci od gljiva2 žlice kiselog vrhnja

Recepti - Popečci od gljiva2 žlice mrvica

Recepti - Popečci od gljivasol

Recepti - Popečci od gljivapapar

Recepti - Popečci od gljiva2 češnja češnjaka

Recepti - Popečci od gljiva1 jaje

Recepti - Popečci od gljivaperšinovo lišće

Recepti - Popečci od gljivabrašno

Recepti - Popečci od gljivajaja

Recepti - Popečci od gljivamrvice za paniranje

Dodati nakon odmrzavanja: ulje za prženje

Priprema i zamrzavanje:

Gljive dobro očistite, izrežite ih na mlo deblje listiće i prelijte kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta dobro ih ocijedite. Zatim ih sitno narežite i pomiješajte sa svjetlo poprženim nasjeckanim lukom, namočenim mrvicama i kiselim vrhnje. Posolite, popaprite, dodajte jaje, usitnjeni češnjak i peršin. Sve dobro izmiješajte i ako je smjesa premekana dodajte još mrvica. Oblikujte plosnate popečke pa svaki umočite u brašno, istučena jaja i mrvice. Tako pripremljene popečke stavite jedan do drugog na pobrašnjeni pladanj pa ih otvorene zamrznite. Nakon 2 sata ih izvadite, složite u vrećice i ponovno zamrznite.

Trajnost: 1-2 mjeseca.

Odmrzavanje i dogotovljavanje:

Još zamrznute odreske stavite na vruće ulje pa ih na umjerenoj temp. ispržite
s obje strane. Poslužite sa salatom.