Salata od gljiva
Sastojci:
1/2 kg gljiva
sol
ulje
ocat
peršinovo lišće
Priprema:
Gljive skuhamo u malo slane vode i ohladimo. Veće narežemo na ploške, manje možemo ostaviti cijele. Začinimo ih uljem i octom i pospemo nasjcekanim peršinom. Ostavimo ih nekoliko sati da dobro upiju tekućinu. Salata je posebno ukusna ako je umjesto uljem začinimo kiselim vrhnjem.
Vrijeme kuhanja i pripremanja: 45 min.