Pirjani šaran

Pirjani-šaran

Pirjani šaran

Sastojci:

Recepti Pirjani šaran

1 1/2 kg šarana

Recepti Pirjani šaran

sol

Recepti Pirjani šaran

10 dag ulja

Recepti Pirjani šaran

luk

Recepti Pirjani šaran

peršinovo lišće

Recepti Pirjani šaran

limunova kora

Recepti Pirjani šaran

juha od ribljih glava

Recepti Pirjani šaran

1 srdela

Recepti Pirjani šaran

žličica kapara

Recepti Pirjani šaran

limunov sok

Priprema:

Ostrugane, očišćene i oprane ribe narežemo na komade. Odrezane glave iskoristimo za juhu. Komade riba posolimo i pirjamo na ulju s izrezanim lukom, peršinovim lišćem i limunovom koricom. Pomalo zalijevamo ribljom juhom. Dodamo izgnječenu srdelu, isjeckane šarane i limunov sok.

Vrijeme pripremanja i pirjanja: 50 min.

Komentari

Odgovori

*