Gulaš od vrganja s kobasicama
Sastojci:
2 para kobasica za kuhanje
25 dag vrganja
2 glavice luka
1 češanj češnjaka
1 zelena paprika babura
2 rajčice
1 dl bijelog vina
mljevena crvena paprika (slatka)
ulje
vegeta
papar
sol
Priprema:
Vrganje pažljivo očistite, operite i narežite na tanke listiće. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak, očišćenu i narezanu papriku, oguljene i narezane rajčice i vrganje. Posolite, popaprite, pospite mljevenom paprikom i vegetom pa pirjajte oko 10 minuta. Tada dodajte na kolute narezane kobasice, zalijte vinom i istom količinom vode, pa sve zajedno pirjajte da tekućina upola ispari. Gulaš poslužite uz kuhanu rižu, u koju ste umiješali nasjeckani celerov list i uz zelenu salatu.
