Pečena jaja u bijelom umaku
Jaja u biijelom umaku (bešamel umaku) su opcija da se na nešto drugačiji način pripreme jaja. Pečena jaja u bijelom umaku mogu biti toplo predjelo, ali i prilog.
Sastojci:
6 jaja
50 g maslaca
2 žlice brašna
2 šalice mlakog mlijeka
100 g ribanog sira
sol
Priprema:
Na štednjaku zagrijte maslac, stavite brašno pa kad se zapjeni, postupno, miješajući, dolijevajte mlijeko pazeći da se u umaku ne stvore grudice te da bude sasvim jednolik. Dodajte malo soli. (Proces je sličan pripremi bešamel umaka.)
Uzmite vatrostalnu zdjelu u kojoj možete poslužiti jaja i u nju ulijte polovinu umaka. Sad preko umaka razbijte jaja, malo ih posolite i preko njih prelijte drugu polovicu umaka. Sve prekrijte ribanim sirom i stavite u pećnicu. Kad porumeni izvadite iz pećnice i poslužite toplo kao predjelo.
Pročitajte i:
Odgovori