Pečena jaja u bijelom umaku

Na štednjaku zagrijte maslac, stavite brašno pa kad se zapjeni, postupno, miješajući, dolijevajte mlijeko pazeći da se u umaku ne stvore grudice te da bude sasvim jednolik.

Pečena jaja u bijelom umaku

Sastojci:

6 jaja

50 g maslaca

2 žlice brašna

2 šalice mlakog mlijeka

100 g ribanog sira

sol

Priprema:

Na štednjaku zagrijte maslac, stavite brašno pa kad se zapjeni, postupno, miješajući, dolijevajte mlijeko pazeći da se u umaku ne stvore grudice te da bude sasvim jednolik. Dodajte malo soli. Uzmite vatrostalnu zdjelu u kojoj možete poslužiti jaja i u nju ulijte polovinu umaka. Sad preko umaka razbijte jaja, malo ih posolite i preko njih prelijte drugu polovicu umaka. Sve prekrijte ribanim sirom i stavite u pećnicu. Kad porumeni izvadite iz pećnice i poslužite toplo kao predjelo.