Tjestenina s jajima i lukom
Sastojci:
40 dag širokih rezanaca
5 jaja
3 glavice luka
10 dag naribanog sira trapista
mljevena crvena paprika (slatka)
ulje
papar
sol
Priprema:
Rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje i promiješajte da se ravnomjerno naulje. Odmah ih prelijte umućenim posoljenim i popaprenim jajima izmiješanim s naribanim trapistom, posebno poprženim lukom s mljevenom paprikom, dodajte još malo zagrijanog ulja i na vatri miješajte da se jaja ispeku. Poslužite uz salatu od cikle, prelivenu kiselim vrhnjem i posutu naribanim hrenom.
Odgovori