Pljeskavice od riže i sira
Sastojci:
20 dag riže
25 dag svježeg kravljeg sira
5 dag parmezana
1 jaje
2 žlice krušnih mrvica
malo brašna
1 gračica peršinovog lista
ulje
vegeta
sol
Priprema:
Rižu skuhajte u dosta posoljene kipuće vode, zatim je ocijedite i ohladite. U dubljoj zdjeli izmiješajte dobro ocijeđeni svježi sir, rižu, parmezan, jaje, mrvice i nasjeckani peršinov list, posolite i pospite vegetom. Od ove smjese pobrašnjenim dlanovima oblikujte pljeskavice pa ih pržite u dosta vrućeg ulja s jedne i s druge strane. Pržene pljeskavice poslužite s umakom od rajčice ili varivom od povrća.
Odgovori