Pljeskavice
-
Priprema mesa za roštilj
Priprema mesa za roštilj Kada pripremate roštilj kako bi vaše meso bilo posebno ukusno iz hladnjaka ga izvadite najmanje 2 sata prije pečenja kako bi se laganim putem odmrznulo. Meso marinirajte jedan sat. Rešetke od roštilja uvijek držite na 15cm od žara, a pečenje svakako prekinite kada vidite da se meso odvojilo od rešetke. Ražnjići […]
by
-
Pljeskavica
Pljeskavica Sastojci: 1/2 kg svinjetine 1/4 kg teletine sol papar malo češnjaka sitno nasjeckani feferon prema želji luk mladi luk Priprema: Mljeveno meso posolimo, popaprimo, dodamo izgnječeni češnjak i vrlo malo nasjeckanog feferona. Dalje postupamo jednako kao i kod čevapčića. Kada se meso odmori, oblikujemo odreske u obliku bifteka-pljeskavice, te ih ispečemo na žaru. Vrlo […]
by
-
Pljeskavice od riže i sira
Pljeskavice od riže i sira Sastojci: 20 dag riže 25 dag svježeg kravljeg sira 5 dag parmezana 1 jaje 2 žlice krušnih mrvica malo brašna 1 gračica peršinovog lista ulje vegeta sol Priprema: Rižu skuhajte u dosta posoljene kipuće vode, zatim je ocijedite i ohladite. U dubljoj zdjeli izmiješajte dobro ocijeđeni svježi sir, rižu, parmezan, […]
by
