Pljeskavica
Sastojci:
1/2 kg svinjetine
1/4 kg teletine
sol
papar
malo češnjaka
sitno nasjeckani feferon prema želji
luk
mladi luk
Priprema:
Mljeveno meso posolimo, popaprimo, dodamo izgnječeni češnjak i vrlo malo nasjeckanog feferona. Dalje postupamo jednako kao i kod čevapčića. Kada se meso odmori, oblikujemo odreske u obliku bifteka-pljeskavice, te ih ispečemo na žaru. Vrlo su ukusne, dodamo li ima malo kajmaka. Pečene pljeskavice poslužimo na ugrijanom tanjuru sa sitno nasjeckanim lukom ili mladim lukom. Prema želji obložimo s jednim ili dva feferona.
Vrijeme pripremanja i pečenja: 50 min (bez odmaranja smjese).
Odgovori