Bečki odresci
Sastojci:
1/2-3/4 kg telećeg buta
sol
8 dag brašna
1-2 jaja
1 žlica ulja
15 dag mrvica
ulje za prženje
Priprema:
Meso narežemo na odreske jednake veličine, natučemo ih, posolimo, uvaljamo u brašno, razmućeno jaje s ulje, te na kraju u mrvice. Pržimo ih na vrućem ulju. Ako pripremamo više odrezaka, paniramo ih odmah. Inače se mrvice namoče i u masnoći se odvoje od mesa.
Vrijeme pripremanja i prženja: 45 min.
Odgovori