Riža na bijelo s tunjevinom
Sastojci:
papar
Priprema:
Rižu stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu u koju ste dodali maslac. Tunu operite, posušite ubrusom i očistite od kostiju i kože. Narežite je na kocke i kratko popržite na vrelom maslinovom ulju. Zatim tunu izvadite i stavite u toplu posudu, a na istom ulju popržite sitno nasjeckani luk i češnjak narezan na listiće. Dodajte nasjeckane rajčice i pirjajte dok tekućina do pola ne ispari. Posolite i popaprite pa dolijte vino i vratite tunu u umak. Kuhajte na umjerenoj temp oko 20 minuta. Na kraju umiješajte nasjeckani peršin i poslužite s kuhanom rižom.
Odgovori