Raštika na dalmatinski

Ovo jelo tradicionalno je dalmatinsko jelo, a izvrstan je prilog ribi, ali može se poslužiti i kao prilog uz bilo koje meso.

Sastojci:

– raštika
– krumpir
– sol
– češnjak
– maslinovo ulje

Priprema:

Stavite kuhati opranu  raštiku i oguljene krumpire (narezane na kolute ili kocke) u slanu vodu.

Kad je krumpir kuhan procijedite. Dodajte jedan režanj češnjaka (protisnuti ili sitno nasjeckani), malo maslinovog ulja i popaprite.

Sve vilicom pomiješajte i grubo zgnječite.

Poslužite uz ribu ili meso.