Raštika na dalmatinski
Ovo jelo tradicionalno je dalmatinsko jelo, a izvrstan je prilog ribi, ali može se poslužiti i kao prilog uz bilo koje meso.
Sastojci:
– raštika
– krumpir
– sol
– češnjak
– maslinovo ulje
Priprema:
Stavite kuhati opranu raštiku i oguljene krumpire (narezane na kolute ili kocke) u slanu vodu.
Kad je krumpir kuhan procijedite. Dodajte jedan režanj češnjaka (protisnuti ili sitno nasjeckani), malo maslinovog ulja i popaprite.
Sve vilicom pomiješajte i grubo zgnječite.
Poslužite uz ribu ili meso.
