Lignje na dalmatinski način
26. siječnja 2021.Lignje na dalmatinski način
Sastojci:
2 dl rafiniranog maslinovog ulja
Lignje očistimo, ostružemo vanjsku smećkastu kožicu, operemo ih i ocijedimo te osušimo u krpi. Uvaljamo u brašno, stavimo na cjedilo i otresemo suvišno brašno. Ispržimo zlatnožuto na vrućem ulju. Posolimo, popaprimo i promiješamo s nasjeckanim peršinom i češnjakom. Poslužimo s ploškama limuna.
Vrijeme pripremanja i prženja: 50 min.