Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Lignje

  • Pržene lignje

    Pržene lignje Pržene lignje ili frigane lignje su način da se lignje brzo posluže i da se napravi brzo posno jelo petkom. No, iako se u mnogim regijama lignje najčešće pripremaju petkom, one se mogu spremati i drugim danima jer su jednostavne za pripremu. Sastojci: 80 dag (800 grama) očišćenih liganja 20 dag (200 grama) […]

    by

    Recepti

  • Punjene lignje

    Punjene lignje Lignje su jelo koje se priprema na brojne načine, a osim punjene često se pripremaju i lignje na dalmatinski: Lignje na dalmatinski način – Recepti. Punjene lignje su nešto kompliciranije, ali i bogatije jelo. Za razliku od prženih lignji i lignji na dalmatinski punjene lignje ovako pripremane nisu posno jelo jer se pune […]

    by

    Recepti

  • Lignje na dalmatinski način

    , ,

    Lignje na dalmatinski način Lignje na dalmatinski način se rade prazne, ali i punjene lignje. Recept za punjene lignje pročitajte ovdje: Punjene lignje – Recepti. Lignje su dio dalmatinske kuhinje, koje se priprema na razne načine, a danas je su lignje popularne i u drugim dijelovima. Mediteranska kuhinja koristi puno maslinovo ulje i češnjak, pa […]

    by

    Recepti

  • Lignje kuhane na pari

    ,

    Lignje kuhane na pari – punjene lignje Sastojci za 2 osobe: 3 mlada luka 1 svježi crveni čili ¼ limuna Šaka svježeg korijandra Šačica svježe metvice Morska sol i svježe mljeveni crni papar 4 srednje velike lignje s krakovima, očistiti 2 glavice pak choia, oprati i razdvojiti listove Šaka slatkog graška Šaka zelenih ili žutih […]

    by

    desk

  • Istarski brodet

    Istarski brodet Sastojci: 1 kg različite morske ribe (ugor, škarpina, kokot, grdobina, mačka, lignje, sipa) 4 glavice luka 4 češnja češnjaka 1 žlica pirea od rajčice 4 žlice brašna 1 dl bijelog vina 1 grančica peršinovog lista maslinovo ulje sol papar Priprema: Ribu, lignje i sipe očistite, operite i osušite. Zatim ih narežite, uvaljajte u […]

    by

    Recepti

  • Lignje na žaru

    ,

    Lignje na žaru Sastojci: 1 kg liganja 1 dl maslinovog ulja 4 režnja češnjaka 2 žlice nasjeckanog peršina 50 dag blitve 30 dag krumpira 1 limun sol papar Priprema: Lignje očistite, operite i posušite. Zatim ih premažite maslinovim uljem i stavite peći na zagrijani roštilj. Lignje pecite uz povremeno okretanje dok ne dobiju zlatnožutu boju. […]

    by

    Recepti

  • Lignje ili sipe na žaru

    , ,

    Lignje ili sipe na žaru Sastojci: 1 kh manjih liganja ulje za pečenje sol papar nasjeckani peršin Priprema: Lignje očistimo, operemo i dobro obrišemo ubrusom. Namočimo ih u ulje, ocijedimo u ruci ili na cjedilu, položimo na rešetku roštilja i lagano pečemo. Pečene posolimo, popaprimo, pospemo kosanim peršinom i pokapamo uljem. Poslužimo vruće. Vrijeme pripremanja […]

    by

    Recepti

  • Priprema ribe za roštilj

    Priprema ribe za roštilj Velikoj ribi izvadite utrobu, operite je i dobro obrišite čistom krpom. Manju ribu rastvorite i izvadite glavnu kost. Prilikom pečenja na roštilju ribu premažite maslinovim uljem kako se koža ne bi previše osušila. Kako bi meso bilo sočnije ribu zarežite na nekoliko mjesta dijagonalno te  aromatizirajte iznutra. Lignje Lignje očistite i […]

    by

    Recepti

  • Lignje

    ,

    Lignje Sastojci: 1 kg liganja 2 dl maslinovog ulja 10 dag brašna sol papar 4 žlice nasjeckanog peršina 4 režnja češnjaka 2 limuna Priprema: Lignje očistite, ostružite im vanjsku kožicu, operite ih i osušite u krpi. Uvaljajte ih u brašno i pržite na vrelom ulju dok ne dobiju zlatnožutu boju. Posolite ih, popaprite i pomiješajte […]

    by

    Recepti