Lignje
Sastojci:
1 kg liganja
2 dl maslinovog ulja
10 dag brašna
sol
papar
4 žlice nasjeckanog peršina
4 režnja češnjaka
2 limuna
Priprema:
Lignje očistite, ostružite im vanjsku kožicu, operite ih i osušite u krpi. Uvaljajte ih u brašno i pržite na vrelom ulju dok ne dobiju zlatnožutu boju. Posolite ih, popaprite i pomiješajte s nasjeckanim peršinom i češnjakom. Poslužite s ploškama limuna.
