Istarski brodet

      Nema komentara na Istarski brodet

Oglas

Istarski-brodet

Istarski brodet

Sastojci:

Recepti Istarski brodet1 kg različite morske ribe
(ugor, škarpina, kokot, grdobina, mačka, lignje, sipa)

Recepti Istarski brodet4 glavice luka

Recepti Istarski brodet4 češnja češnjaka

Recepti Istarski brodet1 žlica pirea od rajčice

Recepti Istarski brodet4 žlice brašna

Recepti Istarski brodet1 dl bijelog vina

Recepti Istarski brodet1 grančica peršinovog lista

Recepti Istarski brodetmaslinovo ulje

Recepti Istarski brodetsol

Recepti Istarski brodetpapar

Priprema:

Ribu, lignje i sipe očistite, operite i osušite. Zatim ih narežite, uvaljajte u brašno i kratko popržite na ulju. Izvadite ih iz ulja i držite na toplom, a na istom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i izgnječeni češnjak i vino, posolite, popaprite, pa kad zavrije dodajte ribu i malo propirjajte. Tada dodajte razvodnjeni pire od rajčice s vodom da riba bude pokrivena i na laganoj vatri kuhajte oko 30 minuta. Brodet pospite nasjeckanim peršinovim listom i poslužite s kuhanim slanim krumpirima.

Odgovori

*