Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Brodet

  • Brodet od ugora

    Brodet od ugora Sastojci: 80 dag ugora 10 dag luka 30 dag manjih rajčica 5 češnjeva češnjaka 50 dag krumpira 3 žlice maslinovog ulja 1 dl bijelog vina 1 vezica peršina sol paparPriprema: Ugora očistite, operite i narežite na veće komade. Na vrelom ulju popržite luk nasjeckan na listiće dok ne dobije zlatnožutu boju, dodajte […]

    by

    Recepti

  • Istarski brodet

    Istarski brodet Sastojci: 1 kg različite morske ribe (ugor, škarpina, kokot, grdobina, mačka, lignje, sipa) 4 glavice luka 4 češnja češnjaka 1 žlica pirea od rajčice 4 žlice brašna 1 dl bijelog vina 1 grančica peršinovog lista maslinovo ulje sol papar Priprema: Ribu, lignje i sipe očistite, operite i osušite. Zatim ih narežite, uvaljajte u […]

    by

    Recepti

  • Brodet od jegulje

    Brodet od jegulje Sastojci: 80 dag jegulje 15 dag luka 1 ljuta papričica 2 žlice koncentrata rajčice 1 žlica vinskog octa 1 žlica nasjeckanog peršina ulje sol papar Priprema: Jegulju očistite, operite i narežite na komade, a ako je jegulja veća ogulite joj kožu. Na vrelom ulju popržite luk nasjeckan na kockice dok ne dobije […]

    by

    Recepti

  • Brodet od morskog psa

    Brodet od morskog psa Sastojci: 60 dag očišćenog morskog psa 10 dag luka 10 dag rajčica 30 dag krumpira 3 čenja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina 1 dl bijelog vina maslinovo ulje sol papar Priprema: Morskog psa narežite na odreske, posolite i naglo zapecite na vrelom ulju. Krumpir, luk i rajčicu narežite na ploške. U […]

    by

    Recepti