Brodet od morskog psa
Sastojci:
60 dag očišćenog morskog psa
10 dag luka
10 dag rajčica
30 dag krumpira
3 čenja češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
1 dl bijelog vina
maslinovo ulje
sol
papar
Priprema:
Morskog psa narežite na odreske, posolite i naglo zapecite na vrelom ulju.
Krumpir, luk i rajčicu narežite na ploške.
U dublju posudu stavite malo maslinovog ulja te po dnu poslažite krumpir, luk i rajčicu, a zatim složite odreske morskog psa.
Po vrhu pospite sitno nasjeckan češnjak i peršin i prelijte vinom i vodom da prekriju brodet.
Posolite, popaprite i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 60 minuta.
Odgovori