Pečena jegulja
Sastojci:
1 kg jegulje
80 dag krumpira
20 dag mrkve
10 dag luka
4 češnja češnjaka
1 dl bijelog vina
ulje
sol
papar
Priprema:
Jegulju očistite i operite, a ako je jegulja veće ogulite joj kožu.
Krumpir, mrkvu, luk i češnjak očistite i narežite na komade.
Jegulju savijte u krug i stavite u nauljenu posudu za pečenje.
Oko nje poslažite povrće, sve prelijte uljem, posolite, popaprite i pecite u pećnici oko 20 min na temperaturi od 200 C.
Zatim izvadite iz pećnice, podlijte vinom, prelijte uljem, pecite još 20-25 minuta na 180 C i poslužite.
Odgovori