Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Grdobina

  • Grdobina s povrćem iz pećnice

    Grdobina s povrćem iz pećnice Sastojci 1 ili 2 očišćene grdobine1/2 kg krumpira100 g cherry rajčica1 mrkva1 peršin1 Crveni luk ili ljubičasti luk1 češnjak75 ml maslinovog ulja1 prstohvat papra1 prstohvat soli1 žličica origana Priprema – Očistite ribu. – Čišćenje grdobine je specifično jer se skida koža, odnosno kompletna riba guli. Nakon klasičnog čišćenja škrga i […]

    by

    Recepti

  • Istarski brodet

    Istarski brodet Sastojci: 1 kg različite morske ribe (ugor, škarpina, kokot, grdobina, mačka, lignje, sipa) 4 glavice luka 4 češnja češnjaka 1 žlica pirea od rajčice 4 žlice brašna 1 dl bijelog vina 1 grančica peršinovog lista maslinovo ulje sol papar Priprema: Ribu, lignje i sipe očistite, operite i osušite. Zatim ih narežite, uvaljajte u […]

    by

    Recepti

  • Bistra riblja juha

    ,

    Bistra riblja juha Ssatojci: 60 dag miješane morske ribe (škrpina, grdobina, oslić) 5 dag luka 10 dag mrkve 5 dag celera 3 režnja češnjaka 1 žlica peršina 5 zrna papra 1 dl maslinovog ulja sol Priprema: Ribu očistite, operite i narežite. U dublju posudu stavite 1 l vode, dodajte očišćenu ribu, papar u zrnu i […]

    by

    Recepti