Srdele na žaru (roštilju)
Sastojci:
1 kg srdela
1 dl maslinovog ulja
2 češnja češnjaka
sol
papar
Priprema:
Srdele očistite izvadite im utrobu i operite. Ako srdele zarežete ispod glave, u jednom potezu možete im izvaditi utrobu i odsjeći glavu.
Stavite ih na dasku da se dobro ocijede pa ih složite u pripremljenu marinadu od maslinovog ulja, zgnječenog češnjaka i nasjeckanog peršina.
U međuvremenu pripremite roštilj pa izvadite srdele iz marinade, poslažite na roštilj i pecite oko 4-5 min sa svake strane.
Kad srdele dobiju zlatnosmeđu boju skinite ih s roštilja, posolite i osvježite maslinovim uljem.
Odgovori