Narežite tunu na tanke ploške, a pastrvu na manje komade…
Srdele
Marinada od miješane ribe
Ribu očistite, operite i narežite na komade. Posušite, posolite, uvaljajte u brašno i popržite u dubljoj posudi na maslinovom ulju dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Zapečene srdele
Srdele očistite, operite, ocijedite, zatim ih stavite u dublju posudu i prelijte uljem.
Pikantna pirjana govedina
Mesu odstranimo kožice, posolimo ga i popaprimo. Slaninu, šunku, krastavce i srdele…
Pohane srdele
Srdele očistite od ljuski, odsijecite glave, izvadite utrobu.
Namirnice za pripremanje mediteranskih umaka
Srdele, inćuni se mogu smatrati kao začinski sastojci u mnogim receptima….
Srdele
Češnjak razdvojite na režnjeve, pa svaki režanj narežite na tanke ploške.
Srdele sa senfom
Srdele očistite, operite i osušite.
Priprema ribe za roštilj
Velikoj ribi izvadite utrobu, operite je i dobro obrišite čistom krpom. Manju ribu rastvorite i izvadite glavnu kost. Prilikom pečenja na roštilju ribu premažite maslinovim uljem kako se koža ne bi previše osušila.
Tjestenina sa slanim srdelama
Tjesteninu stavit kuhati u 4 l kipuće vode u koju ste dodali 1 žlicu soli i 1 žlicu maslinovog ulja.
Odresci sa srdelama
Govedinu narežite na odreske, istucite ih s jedne strane pobrašnite i naglo ih prepržite na ugrijanoj masti.
Salata iz jaja
8 tvrdo kuhanih jaja sreže se po duljini, u 2 se izvadi žumanjak i razdijeli u 2.
Srdele s ružmarinom
Očistite srdele, odrežite im glave, operite i pustite da se dobro osuše.
Mornarski gulaš
Na maslacu prepržite nasjeckani luk, dodajte usitnjene kapare, srdele…
Pržene srdele
Očistite srdele, izvadite im utrobu i odrežite glave.
Srdele na gradele
Očistite srdele, premažite ih uljem te ih pecite pet minuta sa svake strane na žaru ili na električnom roštilju.
Šnicle u umaku od srdela
Šnicle natučemo, posolimo, popaprimo, pospemo brašnom s jedne strane i naglo ispržimo na vrućem ulju s obje strane.
Predjelo od gljiva
Oprati i skuhati 100 g suhih gljiva pa ih ocijediti.
Srdele na žaru
Srdele očistite od ljuski, izvadite im utrobu i operite.
Pečene srdele
Ribama odstraniti glave, očistiti ih, brzo oprati i dobro ocijediti ili očisiti kuhinjskom krpom.