Šnicle u umaku od srdela
Sastojci:
Priprema:
Šnicle natučemo, posolimo, popaprimo, pospemo brašnom s jedne strane i naglo ispržimo na vrućem ulju s obje strane. Zatim popržimo nasjeckani luk, očišćene i nasjeckane srdele i peršinovo lišće. Zalijemo juhom od kosti ili vodom, dodamo limunovu koricu i pirjamo dok meso ne omekša. Prije posluživanja okus poboljšamo kiselim vrhnjem.
Vrijeme pripremanja i pirjanja: 2 sata.
Odgovori