Zapečene srdele
Sastojci:
50 dag srdela
1 kg krumpira
4 glavice luka
2 češnja češnjaka
prstohvat majčine dušice
2 grančice peršinovog lista
ulje
papar
sol
Priprema:
Srdele očistite, operite, ocijedite, zatim ih stavite u dublju posudu i prelijte uljem. Krumpir ogulite, operite i narežite na što tanje ploške. Prikladnu nauljenu posudu pospite nasjeckanim lukom, na to u slojevima poslažite narezani krumpir, posolite, popaprite, pospite nasjeckanim češnjakom, peršinovim listom i majčinom dušicom. Zalijte uljem i vodom da bude skoro pokriveno, a po krumpiru poslažite srdele jednu do druge i prelijte uljem. Zatim stavite u zagrijanu pećnicu i na srednjoj vatri pecite oko 20 minuta. Zgotovljeno jelo poslužite uz zelenu salatu.
