Štruca od mljevenog mesa
Sastojci:
500 g mljevenog miješanog mesa
100 g suhe slanine
1 manju glavicu luka
1 žemlju
peršinov list
1 češanj češnjaka
1 jaje
ulje za pečenje
Priprema:
Žemlju potopiti u malo vode da omekša. Zagrijati ulje, dodati sitno nasjeckan luk, propirjati ga, dodati mu dobro iscijeđenu žemlju, promiješati i malo ohladiti. Ohlađenoj masi dodati smljeveno meso, sjeckani češnjak i peršinov list, sjeckanu suhu slaninu, jaje, sol i papar. Sve dobro izmiješati. Napraviti štrucu, staviti je u podmazan lim za pečenje i staviti da se peče u pećnicu koju smo prije toga zagrijali. Za vrijem pečenja štrucu prelijevati sokom ili masnoćom.
Peći oko 30-40 min.
Odgovori