Pirjana orada
Sastojci:
1 velika orada ili dvije manje
1/2 kg rajčice
3 režnja češnjaka
sol
papar
majčina dušica
lovorov list
15 crnih maslina
1/2 limuna
10 dag ulja
Priprema:
Na umjerenoj temperaturi ispirjajte rajčice, zgnječeni češnjak, lovorov list i majčinu dušicu. Posolite, popaprite i propasirajte. Dobiveni umak izlijte u lim za pečenje ili veliku tavu, dodajte masline i ploške limuna te oradu. Pokrijte i pirjajte oko 25 minuta. Posebno ispirjajte rižu koju ćete poslužiti uz ribu.
Odgovori