17. travnja 2024.

Recepti

COVERmagazin.com – Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.

Zec u bijelom vinu

Ako ste se opredijelili za suhe gljive, naparite ih da nabubre pa ih ocijedite.

Zec-u-bijelom-vinu

Zec u bijelom vinu

Sastojci:
Recepti Zec u bijelom vinu1 zec

Recepti Zec u bijelom vinu100 g suhih ili 400 g svježih gljiva

Recepti Zec u bijelom vinu1/2 l bijelog vina

Recepti Zec u bijelom vinu1/4 l ulja

Recepti Zec u bijelom vinu200 g suhe slanine

Recepti Zec u bijelom vinu1 žlica brašna

Recepti Zec u bijelom vinusol

Recepti Zec u bijelom vinupapar

Recepti Zec u bijelom vinuperšinov list

Priprema:

Ako ste se opredijelili za suhe gljive, naparite ih da nabubre pa ih ocijedite. Zeca, koji je odležao sedam dana u marinadi, narežite, posolite i propržite na ulju da meso porumeni. Propržite i brašno,a zatim dolijte vino. Slaninu narežite na sitne komadiće, propržite je, pa je dodajte mesu i vinu. Gljive narežite te ih stavite u jelo. Posolite, popaprite, dodajte nasjeckani peršinov list i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne bude sasvim mekano. Poslužite zajedno s umakom.