Svinjski kotleti u kotlu

Svinjski kotleti u kotlu

Sastojci (za 8 osoba):

1,5 kg svinjski kotleta

4 glavice luka

4 režnja češnjaka

2 rajčice

1 zelena paprika

1 feferon

4 dl bijelog vina

1-2 lista vinove loze

mljevena crvena paprika (slatka)

ulje

papar

sol

Priprema:

Na zagrijanom ulju u posudi za kotlovinu popržite sjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak, zatim oguljene i narezane rajčice i narezanu papriku, pa sve zajedno malo popržite. Tada dodajte narezano meso i narezano lišće mlade vinove loze, posolite, popaprite, pospite mljevenom paprikom, zalijte vinom i sa 7 dl vode i pirjajte da meso posve omekša a tekućina ispari. U zgotovljenu kotlovinu stavite po duljini prerezan feferon.