Salata od jaja
Salata od jaja je odličan način da se spoji nekoliko namirnica, poput rotkvice, zelene salate i jaja, te da se dobije kompletniji međuobrok ili salata. U salatu od jaja idu ohlađena tvrdo kuhana jaja, što je dobar način da se iskoriste jaja koja su se već skuhala, ali ih nismo iskoristili. Ova hladna salata od jaja može biti i zanimljiv međuobrok, ali dio glavnog obroka.
Sastojci:
6 kuhanih jaja
4 žlice majoneze
5 žlica kiselog vrhnja
1 stručak peršina
nekoliko listova zelene salate
1 stručak rotkvica
Priprema:
Tvrdo kuhana jaja narežite na kolutove i složite ih u zdjelu za salatu.
Prelijte ih majonezom pomiješanom sa vrhnjem.
Posipajte nasjeckanim peršinom.
Na rubove zdjele složite listove zelene salate, a preko njih na kolutove narezane rotkvice.
Salata od jaja
Za pripremu salate od jaja potrebno je unaprijed skuhati tvrdo kuhana jaja. Koliko dugo se kuhaju jaja i kako ih najbolje skuhati
Jaja nakon kuhanja treba dobro ohladiti, te su tek nakon toga spremna za spajanje u salatu. S obzirom da se jaja mogu čuvati nekoliko dana u hladnjaku, jaja se mogu skuhati unaprijed, ohladiti i ostaviti u hladnjak, a potom koristiti kada želimo pripremiti salatu od jaja.
Zamjena za majonezu u salati od jaja
Ova salata se može raditi s majonezom, kako je u osnovnom receptu, ali s obzirom da mnogi izbjegavaju majonezu i ja sam tražila alternativna rješenja.
Iako zvuči malo neobično, dobra zamjena za majonezu je domaća majoneza. Iako imaju isti naziv, sastav domaće majoneze i kupovne majoneze se značajno razlikuje. No, ako nemate vremena ili domaćih jaja za pripremu domaće majoneze, tada će neke druge opcije biti bolji izbor. domaća majoneza je također dosta kalorična, te ako je cilj smanjiti količinu kalorija, tada ovo nije najefikasnija opcija.
Maslinovo ulje je odličan i logičan izbor, no, u tom slučaju cijela salata ima pomalo drugačiji dojam pa i okus. Maslinovo ulje se dobro slaže sa svim namirnicama koje idu u salatu od jaja pa tako i s njihovom kombinacijom. No, ako se majoneza zamijeni s maslinovim uljem tada možda bolje preskočiti i kiselo vrhnje. Dok nekima kombinacija maslinovog ulja i kiselog vrhnja odgovara, mnogima ne odgovara. Možete odvojiti malo salate i probati kombinaciju, a ako vam ne odgovara tada samo sastojke povezati s maslinovim uljem bez kiselog vrhnja. I maslinovo ulje je dosta kalorično, te ako je cilj izbacivanja majoneze smanjenje kalorija, tada zamjena s maslinovim uljem nije baš optimalna.
Osim maslinovog ulja, zamjena za majonezu može biti da se stavi samo kiselo vrhnje. Staviti veću količinu kiselog vrhnja ili dodati umjesto majoneze mileram je jedna od varijanti.
Popularna zamjena za majonezu je grčki jogurt. On ima i manje kalorija, a brzo je i jednostavno dostupan.
Opcija može biti i obični jogurt.
Začini za salatu od jaja
Osim što se može dodati malo soli, salati od jaja se može dodati i malo papra, mljevenog češnjaka, ali i drugi začini.
Salata od jaja slike
Pročitajte i:
Odgovori