Rotkvica

Salata od jaja

Tvrdo kuhana jaja narežite na kolutove i složite ih u zdjelu za salatu.

Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok i punomasno kiselo vrhnje ili svježi sir.

Njeni korijeni koji mogu biti kuglasti ili duguljasti crveni su i vjesnici proljeća jer se pojave čim se temperatura podigne.

Kruhu skinuti koru i narezati ga poprijeko na 7-8 tanki ploča.

Od bijelog kruha narezati jednake tanke ploške, pa na svaku smjestiti po plošku sira (trapista ili nekog pikantnijeg).

Kobasicu ogulite, narežite na kolute, a dobro oprani mladi luk…

Staklenu zdjelu obložite listovima zelene salate.