Hercegovački uštipci – od ideje do posluživanja u 5 minuta

Oglas

Hercegovački uštipci – od ideje do posluživanja u 5 minuta

 

Nekad jelo za siromahe, danas se smatraju ukusnom grickalicom ili brzom zamjenom za kruh, koja je spremna u pet minuta.

Od ideje do konzumacije neće vam trebati više od 5 minuta.

Sastojci:

Napravite smjesu od:

– brašna,
– vode i
– malo soli

– Ulje za prženje (po želji može i druga masnoća)

Priprema:

Miješajte žlicom brašno, vodu i sol, da se razbiju sve grudice. Smjesa bi trebala biti gustoće kao smjesa za palačinke, ako niste radili palačinke to je okvirno gustoće punomasnog tekućeg jogurta.

U ravnu tavu stavite ulje. Kada se dobro zagrije izlijevajte tijesto prema veličini ili obliku koji želite.

 

Na sredini prženja prevrnite uz pomoć dvije vilice ili štipaljke za hranu.

Uštipci bi trebali biti hrskavi. To ćete postići tako da pržite kratko, ali na vrelom ulju s obje strane.

Poslužite sa sirom, kajmakom,  paštetom, nutelom, marmeladom… Ili samostalno kao ukusnu grickalicu.

Napomena: Sa sastojcima za smjesu možete eksperimentirati, možete koristiti različite vrste brašna, dodati malo palente, sjemenki po želji ili grožđica.

Odgovori

*