Salata od rajčica i jaja
Jednostavna salata koja kombinira svježe povrće i kuhana jaja, može poslužiti kao zanimljiv međuobrok, ali i kao prilog ili hladna salata. U osnovnoj verziji salate dovoljno je ulje, najbolji izbor je maslinovo ulje, ali mogu se dodati i drugi sastojci.
Sastojci:
500 g rajčica
3 jaja
1/2 glavice luka
50 g ulja
peršinov list
sol
Priprema:
Jaja kuhajte u slanoj vodi oko 9 minuta. Ohladite ih pod mlazom hladne vode i oljuštite. Narežite ih na tanke kolutove ili na šnite.
Rajčice operite i isto ih tako narežite na tanke kolutove ili šnite.
Bez obzira koji način izabrali na isti način treba rezati i jaja i rajčice kako bi salata bila boljeg izgleda.
Rajčice i jaja posipajte nasjeckanim peršinom i lukom, posolite i prelijte uljem.
Salata s jajima, mladim lukom i rajčicama
Sastojci:
5 jaja
2 mlada luka
3 rajčice
100 grama svježeg sira
2 žlice majoneze
malo soka od limuna
sol i papar
Priprema:
Skuhati jaja, kuhati oko 10 minuta. Ohladiti i oguliti jaja. Nasjeckati na manje komade, najbolje na kockice.
Mladi luk očistiti i nasjeckati.
Rajčice oprati i narezati na manje kockice.
Pomiješati sir sa majonezom, dodati limunov sok, potom dodati nasjeckana jaja, rajčicu i mladi luk. Dodati malo soli i papra. Sve skupa dobro promiješati.
Salata je spremna za posluživanje.
Salata od jaja i rajčica
Salata od jaja i rajčica se može poslužiti samostalno kao međuobrok, kao predjelo, ali i kao salata uz krumpir, meso ili ribu.
Za salatu se mogu koristiti standardne rajčice kao i cherry rajčice. Ako koristite cherry ili neke druge manje rajčice tada povećajte količinu rajčica a ne po broju napisanom u receptu.
Salata od rajčica i jaja je spoj zanimljivih namirnica, ali i zanimljivih boja, tako da na tanjuru djeluje privlačno, a bogatog je i okusa.
Pročitajte i:
Odgovori