S čim poslužiti jaje na oko
Recept za jednostavnu verziju jaja na oko potražite ovdje: Jaje na oko. Proces pripreme nije kompliciran:
– Potrebno je imati neprijanjajuću tavu
– U tavu staviti da se zagrije ulje, a potom sa strane dodati kockicu maslaca da se pomalo otapa
– Dodati jaja u tavu (direktno ili prvo u zdjelu a potom izliti u tavu). U zdjelu je lakše jer ako komadići ljuske završe u zdjeli lako ih je izvaditi, a tek onda izliti jaja u tavu.
– Pažljivo i oprezno s jajima na oko. Jaje na oko da bi bilo dobro mora ostati žumanjak čitav. Pažljivo kod razbijanja jaja, prelijevanja jaja iz zdjele u tavu, ali i kod vađenja jaja na oko i posluživanja.
Jaje na oko se prži oko 2 minuta. Ono je gotovo kada su rubovi pomalo smeđi, hrskavi, bjelanjak postane bijel, a preko žumanjka se stvori prozirna, a opet vidljiva opna. U tom slučaju je žumanjak još dosta tekući i kada se jede žumanjak će se razlijevati.
Ako želite čvršći žumanjak opcija je da se tava poklopi te da se nastavi pržiti ukupno oko 4 minute.
Za one koji žele da je sve baš dobro pečeno, najbolja varijanta je da se jaje na oko nakon dvi minute prevrne, tako će se s obje strane jednako dobro ispeći. U tom slučaju rezultat će biti nešto plosnatiji.
S čim i kako poslužiti jaje na oko?
– Jaje na oko kada se posluži posuti s malo papra i maslinovim uljem. Dekorirati zelenom salatom.
– Jedan od jednostavnih načina je da se jaje servira na krišku kruha. Ispod se može staviti šunka ili neka salata.
– Jaje na oko se može dodati u sendvič.
– Jaje na oko se može servirati uz kobasice, nareske, špek, salatu…
– Jaje na oko se u nekim receptima dodaje na tjesteninu carbonaru. Prema nekim receptima jaje ide u umak, a neka dodaju jaje na gotovu tjesteninu.
– Jaje na oko se može poslužiti preko ili uz dinstano povrće.
– Jaje na oko se može poslužiti uz prženi krumpir. Prženi krumpir, kao i pomfrit mogu biti odlična kombinacija sa jajem na oko.
– Tostirani kruh s namazom od avokada je odlična podloga za jaje na oko.
– Jaje na oko se može dodati na pizzu.
– Jaje na oko odlično ide uz kuhane šparoge.
– Jaje na oko se može poslužiti uz odnosno staviti na špinat koji smo kratko kuhali.
Ovo su neki od načina kako servirati jaje na oko, ali i kako dodati u prehranu jaja, odnosno kako obogatiti obrok, ali i da sve skupa bude raznolikije, čak i kada se nešto, u ovom slučaju jaje na oko, priprema češće.
Pročitajte i:
Odgovori