Kajgana sa šunkom
Sastojci:
10 jaja
sol
papar
6 dag ulja
10 dag šunke
1 žličica brašna
peršinovo lišće
Priprema:
Šunku isjeckamo i popržimo na malo ulja i pospemo nasjeckanim peršinovim lišćem. Pospemo brašnom, dolijemo malo vruće vode da nadjev bude sočan i popržimo. Posebno ispečemo umućena jaja na ulju. Obložimo ih nadjevom od šunke, presavijemo ili uvijemo i odmah poslužimo.
Možemo ih obložiti i pirjanim gljivama, pirjanim mozgom, gustim špinatom i sl.
Vrijeme pripremanja i pečenja: 30 min.