10 ideja za zdrav ručak gotov u manje od 10 minuta

      Nema komentara na 10 ideja za zdrav ručak gotov u manje od 10 minuta

Oglas

10 ideja za zdrav ručak gotov u manje od 10 minuta

Zaposlene osobe znaju kako je svaka minuta kuhanja prije postavljanja stola bitna, a pronaći zdravi obrok koji se može brzo spremiti pravi je izazov.

Ispod je 10 ideja kako pripremiti brzi, a zdravi obrok gotov u manje od 10 minuta.

1-  Pirjani kiseli kupus na slanini

Stavite masnoću u tavu zatim sitno rezanu slaninu (i po želji luk) da sasvim malo požuti, dodati kiseli rezani kupus koji smo oprali u mlakoj vodi, neka se malo pirja oko 7-10 minuta. Dodati začine po želji (vegetu, mažuran, ružmarin). Pripazite da ne dodajete previše soli i vegete jer je kiseli kupus već dovoljno slan.

Kiseli kupus je jedna od najzdravijih namirnica koje možete odabrati, uz  vitamin C, B12, brojne minerala, sadrži i korisne bakterije koje štite vaš probavni sustav.  Domaća slanina (ili sušena po tradicionalnoj recepturi) bogata je vitaminom A, D, B6, a vrijedan je izvor magnezija, željeza i kalcija.

-2-  Omlet s lukom

Zagrijati ulje i dodati sitno sjeckani luk. Pustiti da se pirja 5  minuta na laganoj vatri. U međuvremenu umutiti jaja vilicom, posoliti. Pojačati vatru, istresti umućena jaja na ulje i luk. Prevrnuti špahtlom u jednom komadu, pa peći i s druge strane.

Iako neki ljudi smatraju kako jaja nisu zdrava namirnica, ona se ubrajaju u 10 nutritivno najbogatijih namirnica na svijetu. Uz vrijedne bjelančevine bogata su vitaminima A, D, B6, te mineralima kalcijem, kobalaminom, magnezijem i željezom. U kombinaciju s lukom su  jako zdrav obrok.

Ukoliko ne možete bez mesa, uz luk na početku pripreme dodajte i nasjeckanu slaninu.

Osim s lukom omlete možete pripremati gotovo sa svim povrćem, paprikama, gljivama, zatim sirom, mlijekom, šunkom…

-3- Tjestenina s bešamel umakom

Kada kupujete odaberite tjesteninu koja ima najkraće vrijeme kuhanja.  Stavite tjesteninu u vrelu slanu vodu da se kuha. U međuvremenu pripremite bešamel umak.  Bešamel umak pravite tako da na maslacu popržite malo brašna, dodate mlijeko i pjenjačom miješate dok se smjesa ne zgusne. Na kraju dodajte sir ribanac (najbolje parmezan) i željene začine (papar, sol, muškatni orašćić…)

U ovaj recept također možete dodati sjeckanu šunku, slaninu i sl.

Mlijeko je bogat izvor vitamina A,  D, kalcija i magnezija.  A sir parmezan ima sve te nutrijente u puno većem omjeru. Uz malo muškatnog orašćića dodajete vrijedan sastojak za borbu protiv probavnih smetnji i upala.

-4- Sendvič

U pecivo stavite suhomesnati proizvod i sir po želji. Zatim dodajte svježe narezanu rajčicu, list zelene salate, kisele krastavce i drugo povrće po želji.

Iako nećete na sendvič misliti kao na zdravi obrok, dodate li navedeno povrće on je možda najzdravije što ćete u tom danu pojesti. Rajčica sadrži vitamin C, K1, B9 i još mnoge vrijedne  nutritivne sastojke, baš kao i zelena salata, a u kombinaciji s kiselim krastavcima dobit ćete  i dozu probiotika i vrijednih sastojaka koji se bore protiv parazita u tijelu, jer je kiseli krastavac najveći suborac u borbi protiv crijevnih parazita. Dodate li u sendvič još i kuhana jaja i odaberete pecivo sa sjemenkama, vaš sendvič postaje zdravi obrok. Možete dodati svježe paprike, kiselu ciklu, radić… Izbor je neograničen.

-5-  Salata s tunjevinom

Skuhajte tjesteninu, rashladite hladnom vodom, te dodajte vrhnje, majonezu, komadiće tunjevine, kuhani kukuruz iz konzerve, sveže sjeckane paprike (crvene, žute i zelene) radi ljepšeg i raznobojnog izgleda salate.

Tunjevina je zahvalna namirnica za brze recepte, postoji gotovo stotinu recepata za pripremu salate od tunjevine.  Neki uključuju tjesteninu, drugi povrće, treći kuhana jaja. Pronađite svoje omiljene i dobit ćete još mnoštvo ideja za brzi obrok. Ako vaša salata ne uključuje tjesteninu ili neke druge ugljikohidrate, možete staviti u tortilju i imate još jedan brzi, a zdravi i odličan obrok.

Čak i konzervirana u ulju tuna je zdrava namirnica. Sadrži vitamin A, C, kalcij, željezo i dobar je izvor proteina.

-6- Palenta s umakom od vrhnja i jaja

Stavite kuhati palentu (kukuruznu krupicu) u slanoj vodi i s malo ulja.

U međuvremenu pripremite umak tako da umutite jaje, stavite 1.5 dl vode, 1.5 dl mlijeka, malo ulja i žlicu kukuruzne krupice. Posolite. Miješajte žicom  da se zgusne, a ne nastanu grudice.

Poslužite palentu s umakom od jaja i kiselim vrhnjem.

Palenta sadrži željezo, magnezij, cink. Ovo jelo je bez glutena, od jednostavnih ugljikohidrata, odlično za vašu dijetu i želudac.

-7- Uštipci od cvjetače

Stavite kuhati narezane komadiće cvjetače u vrelu posoljenu vodu.

Neka kuha 5 minuta. U međuvremenu napravite tekuću smjesu od jajeta, brašna, malo soli. Smjesa treba biti gustoće jogurta.  Izvadite komade cvjetače, procijedite te ubacite u smjesu od jaja.  Za hrskaviji okus možete dodatno poput pohanja, uvaljati u krušne mrvice iako za okus nije nužno.

Stavite pržiti u vrelo ulje.  Ako pržite u tavi, a ne u fritezi, na pola okrenite komadiće cvjetače kako bi se ispržili sa svih strana.

Cvjetača je bogata kalcijem, magnezijem i vitaminom C, a sadrži još mnoštvo mikronutrijenata koji su dori za naše zdravlje.

Jela ispod možete poslužiti kao samostalni obrok uz bogatu salatu ili uz neko jelo bez mesa navedeno iznad.

-8- Kuhana riba

Stavite kuhati u vrelu posoljenu vodu očišćenu ribu (lubin, škarpina…) kuhajte do 10 minuta.  Vodu možete iskoristiti za riblju juhu, za kasniji obrok, za koji ćete imati više vremena.

Izvadite i poslužite uz limun, češnjak, maslinovo ulje ili pesto umak.

-9- Prženi riblji fileti

Očišćenu i filetiranu ribu posolite,  pospite  ili uvaljajte u brašno, stavite u tavu (odličan odabir je crvena pastrva). Dodajte peršin, češnjak ili druge začine po želji. Na pola pečenja okrenite.

Poslužite uz povrtnu salatu.

-10- Tanke šnicle od piletine

Pileće filete prerežite kako bi bili što tanji. Posolite, poparite, začinite još po želji,  te kratko popržite s obje strane.

Odgovori

*