Pekmez od jabuka s mrkvom i ciklom
Sastojci:
5 kg jabuke
1 kg mrkve
1 kg cikle
Priprema:
Očišćenu mrkvu i ciklu narezati na krupne komade i kuhati. Propasirati omekšano povrće.
Očistiti i oguliti jabuke. Narezati ih na krupne komade, te dodati propasiranu smjesu povrća. Zajedno ukuhavati sat vremena. Zgusnutu masu sipati u staklenke. Pastelizirati u vodenoj kupki 20 minuta na 85ºC.
svidja mi se ali mi nije jasno da nema secera molim da mi odgovorite
ovo sam probala napraviti i šećer sam dodala i još crvenu želatinu da se bolje zgusne i okus je odličan.