Polpete od kuhanog bakalara Ovo je idealno jelo uz blagdanski bakalar, ako u kući imate djecu ili osobe koje ne preferiraju bakalar. Vrlo brzo se priprema i možete ga napraviti usput, dok kuhate bakalar kao glavno jelo ili samostalno. Sastojci: 300 g kuhani (očišćeni) bakalar 2 jaja krušne mrvice sol papar češnjak (2-3 gnječene slane… Nastavi čitati Polpete od kuhanog bakalara
Bakalar
Bakalar na crveno i bakalar na bijelo tradicionalni su recepti. Uz ova dva recepta za pripremu bakalara donosimo vam još dva manje poznata recepta na koje možete pripremiti bakalar.
Kako kuhati sušeni bakalar po starom dalmatinskom receptu
Kako kuhati sušeni bakalar po starom dalmatinskom receptu Na ovaj način priprema se sušeni bakalar u većini tradicionalnih dalmatinskih domaćinstava na Badnjak i na Veliki petak ili subotu. Ovo je jelo koje obilježava ova dva najveća kršćanska blagdana i u kojem se uživa u Dalmaciji svake godine o Božiću i o Uskrsu. Sastojci: Sušeni… Nastavi čitati Kako kuhati sušeni bakalar po starom dalmatinskom receptu
Riblji odresci
Očišćenu ribu nasjeckajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Bakalar u umaku – Bakalar na crveno
Namočenog bakalara operite, skuhajte u slanoj vodi, a zatim mu odstranite kožu i kosti.
Bakalar u pećnici
Oguliti krumpir i narezati na kriške debljine oko 1 cm.
Složenac od bakalara, krumpira i mladog luka
U prikladnoj velikoj posudi polagano oko 5 minuta pržite luk i poriluk na 5 žlica maslinovog ulja, tako da omekšaju.