Sataraš
-
Dalmatinski sataraš (šalša ušporko)
Dalmatinski sataraš Sastojci: 2 glavice luka (kapule) 5 paprika 1 patlidžan (balancana) 1 tikvica 5 rajčica (poma) malo soli 1 žlica vinskog octa (kvasine) malo maslinovog ulja za pirjanje (režanj češnjaka je po želji) Priprema: Da bi sataraš imao dobru teksturu pri kraju pripreme dosta je bitno stavljati povrće ovim redoslijedom. Staviti žlicu do dvije…
-
Zimski paprikaš
Zimski paprikaš Namirnice: 70 dag svinjetine za gulaš 3 glavice luka (veće) 6 dag masti ili ulja crvena paprika, malo soli Dodati nakon odmrzavanja: 1 žlica vegete 8 kiselih paprika Priprema i zamrzavanje:Na ugrijanu mast stavite sitno nasjeckani luk i pržite dok ne postane staklast. Dodajte meso izrezano na komadiće i papriku, posolite i poklopljeno…