-
Što se kuha za Uskrs?
Budući da se Hrvatska sastoji od nekoliko različitih regija teško je precizno definirati što je običaj kuhati kod nas za Uskrs, ali postoje neka jela i običaji koji su univerzalno prihvaćeni širom Hrvatske. Što se kuha i jede na Veliki četvrtak Tradicionalno se tog dana za večeru ili kasni ručak priprema zelje (špinat, blitva, kopriva…
-
Lepinje sa šunkom
Lepinje sa šunkom -za 4 osobe Sastojci: 2 veće lepinje 20 dag kuhane šunke narezane na tanke kriške 2 tvrdo kuhana jaja majoneza 1 glavica zelene salate Priprema:…
-
Sušenje voća za čaj
Sušenje voća za čaj Korica od voća prilikom sušenja zadržava mirise, vitamine, kiseline te hranjive tvari u prirodnom obliku te ju je u zimsko vrijeme najbolje koristiti kao…
-
Pogačice s vrhnjem
Pogačice s vrhnjem 1/4 kg gustog vrhnja staviti u dublju zdjelu. Dodati 3 cijela jajeta, veliku žlicu masti, 20 g razmrvljenog kvasca i 1/4 litre mlijeka. Sve dobro…
-
Buzara od škampa
Buzara od škampa Sastojci: 1 kg škampa 5 dag luka 4 češnja češnjaka 30 dag rajčice 1 dl maslinovog ulja 1 dl bijelog vina 1 žličica nasjeckanog peršina…
-
Okruglice od krumpira
Okruglice od krumpira Sastojci: 2 1/2 dag maslaca 1-2 jaja limunova kora sol 5 dag brašna 1/4 kg krumpira muškatni orah Priprema: Izmiješanom maslacu i jajima dodamo limunovu…
-
Nabujak od cvjetače
Nabujak od cvjetače Sastojci: 1 lijepa velika cvjetača slana vruća voda 3 žumanjka 1 žemlja 1/2-1 dl mlijeka 1/2 dl kiselog vrhnja 3 dag mrvica 3 bjelanjka malo…
-
Popareni pereci
Popareni pereci Sastojci: 5-7 slanih pereca slana vrela voda 5 dag margarina Priprema: Perece izlomimo na komadiće i poparimo. Ostavimo pokrivene nekoliko minuta da se navlaže pazeći da…
-
«Pužići» s graškom i slaninom
«Pužići» s graškom i slaninom Sastojci: 35 dag tjestenine «pužića» 25 dag graška u zrnu 15 dag mesnate suhe slanine 1 glavica luka 1,5 dl kiselog vrhnja 2…
-
Punjene rajčice
Punjene rajčice Sastojci: 1 kg rajčica 500 g špinata 100 g ulja 50 g sira 3 jaja 1 šalica mlijeka sol papar peršinov list Priprema: Očistite, operite i…
-
Grgeč sa špekom
Grgeč sa špekom Sastojci: 4 fileta grgeča (80 dag) 30 dag špeka (slanine) 10 dag luka 80 dag kuhanih mahuna 3 čenja češnjaka ulje sol Priprema: Zagrijte ulje…
-
Maslac s jetrom
Maslac s jetrom Sastojci: 12 1/2 dag osnovnog maslaca 8 dag jetre 1/4 glavice luka 2 dag slanine sol papar Priprema: Jetri odstranimo kožicu, narežemo je na tanke…
-
Šaran na rašljama
Šaran na rašljama Sastojci: 1 kg šarana 1 žličica mljevene ljute paprike sol 1 limun Sastojci: Šaran operite i očistite od krljušti. Zatim oštrim nožem zarežite na leđnoj…
-
Gurmanske palačinke
Gurmanske palačinke Napraviti tijesto za palačinke i od njega ispeći 20 palačinki. U posudu staviti 2 kuhače masti, ispržiti na masti 3 glavice sitno sjeckanog crvenog luka, dodati…
-
Francuske čokoladne ploške
Francuske čokoladne ploške Sastojci: 7 dag maslaca 4 žumanjka 7 dag šećera 2 pločice čokolade 7 dag brašna snijeg od 2 bjelanjka Priprema: Sve sastojke pjenasto umutimo. Tijesto…
-
Profiteroli
Profiteroli Sastojci: 1/8 l vode 3 dag maslaca ili ulja 8-10 dag brašna sol 2 jaja Priprema: U uzavreloj vodi otopimo masnoću i posolimo. Zakuhamo brašno miješajući dok…
-
Hobotnica na lešo
Hobotnica na lešo Sastojci: 1 kg hobotnice 10 dag mrkve 1 grančica celera 10 dag luka papar u zrnu 1 dl maslinovog ulja 4 češnja češnjaka 1 žlica…
-
Pita od tunjevine
Pita od tunjevine Sastojci: 2 paketa smrznutog lisnatog tijesta 2 konzerve tunjevine 8 jaja sol papar 1 žumanjak za glazuru Priprema: Kuhajte jaja oko 9 minuta. Bjelanjke isjeckajte,…
-
Liker od narančine kore
Liker od narančine kore Sastojci: 1 l rakije komovice 85 dag šećera 1/2 kg kore od naranče Priprema: Naranče dobro operite i osušite. Ogulite im gornju koru i…
-
Janjetina na riži
Janjetina na riži Sastojci: But ili prednji komad manjeg janjeta 2 glavice luka nekoliko strukova mladog luka 1/2 kg riže sol papar crvena paprika 1 zelena paprika 3…
-
Pekmez od jabuka
Pekmez od jabuka Sastojci: 5 kg jabuka 1 kg mrkve 1 kg cikle Priprema: Očišćenu mrkvu i ciklu krupno izrezati i kuhati. Omekšano povrće pasirati. Dobivenu masu pomiješati…
-
Sir od jaja
Sir od jaja Sastojci: 3/4 dl mlijeka 2 žumanjka 1 jaje sol peršinovo lišće maslac brašno za oblik Priprema: Mlijeko, žumanjke, jaja, sol i nasjeckani peršin izmiješamo i…
Recepti:
Kruh recept | Palačinke recept | Sarma recept | Lazanje recept | Musaka recept | Ajvar recept | Čupavci recept | Vafli recept | Šparoge recepti | Grah recept | Krafne recept | Oblatne recept | Blitva recepti | Kelj recepti | Kozice recept | Brokula recepti | Losos recepti | Torte recepti | Gulaš recept | Sataraš recept | Lignje recepti | Raštika recepti | Keksi recept | Kiflice recept | Kiseli kupus recept | Prokulice recept | Cvjetača recepti | Oslić recepti | Bakalar recept | Hobotnica recept | Pljeskavice recept | Uštipci recept | pašticada recept | Punjena paprika recept | Tuna recepti | Palenta recepti | Karfiol recepti | Orada recept | Svježi sir recepti | Cikla recepti | Morski pas recepti | Sipa recepti | Srdele recepti | Dunja recepti | Grdobina recepti |