Pogačice s vrhnjem
1/4 kg gustog vrhnja staviti u dublju zdjelu.
Dodati 3 cijela jajeta, veliku žlicu masti, 20 g razmrvljenog kvasca i 1/4 litre mlijeka.
Sve dobro izmiješati i u jaja dodati toliko brašna da se umijesi tijesto ni premekano niti pretvrdo.
Razvući koru, kalupom ili čašom praviti pogačice, stavljati ih na lim za pečenje i premazati razmućenim žumanjkom. Ostaviti ih da odstoje pola sata, pa ih tek onda peći.
Odgovori