Profiteroli
Sastojci:
1/8 l vode
3 dag maslaca ili ulja
8-10 dag brašna
sol
2 jaja
Priprema:
U uzavreloj vodi otopimo masnoću i posolimo. Zakuhamo brašno miješajući dok ne dobijemo gusto tijesto koje se odvaja od posude i kuhače. Tijesto izvadimo u porculansku zdjelu i kada se malo ohladi, umiješamo jedno po jedno jaje. Svako se jaje mora dobro razići po tijestu prije no što dodamo slijedeće. Na namazanom limu oblikujemo kuglice veličine oraha i pečemo. Profiterole poslužimo uz juhu.
Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat i 15 min.
Odgovori