Grgeč sa špekom
Sastojci:
4 fileta grgeča (80 dag)
30 dag špeka (slanine)
10 dag luka
80 dag kuhanih mahuna
3 čenja češnjaka
ulje
sol
Priprema:
Zagrijte ulje pa na njega stavite posoljenog grgeča.
Pecite na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju pa ga okrenite na drugu stranu.
U drugoj tavi na zagrijanom ulju popržite 10 dag špeka narezanog na rezance, dodajte luk narezan na ploške, sitno nasjeckani češnjak i kuhane mahune.
Promiješajte, poklopite i pirjajte na laganoj vatri.
Kad je grgeč gotov izvadite ga na topli tanjur, a na istoj masnoći popržite preostali špek narezan na kockice.
Kada špek porumeni stavite ga preko grgeča i poslužite zajedno s pirjanim mahunama.
Odgovori