S obzirom da mnogi ne konzumiraju mlijeko s laktozom, a vole oblatne, odlučila sam prilagoditi recept. Kako nisam veliki fan šećera, u ovoj varijanti sam ga zamijenila nerafiniranim šećerom, kako bi bar izbjegla da je u kolaču bijeli šećer. Komentari na recept su bili odlični, a u šali ih zovu i „zdravim oblatnama”. Radila sam slično ovom receptu. Ispod su dvije varijante, koje se pripremaju na sličan način. Meni su draže one s kakaom, tamnom čokoladom i orasima, budući da su bogatijeg okusa, te s više sastojaka.
Oblatne
Kako zgusnuti fil za oblatne
Ukoliko ste ohladili fil za oblatne i shvatili da nije dovoljno gust…
Oblatne s keksima
Jaja i šećer pjenasto umutiti i kuhati na pari.
Torta od oblatni
Pet oblatni namažemo kremom, složimo jednu na drugu i pokrijemo šestom nenamazanom oblatom.
Bećar kocke
Sitno samljeti orahe, grožđice i naranču sa korom.
Biskvit u oblatni
Žumanjke i šećer dobro izraditi i kuhati na pari, ostaviti da se hladi a izmiksati margarin koji ste stavili da omekša.
Oblatna kocke
Bjelanjke i šećer izmiksati u čvrsti snijeg, lagano umiješati orahe.
Limunove kocke – kolač s oblatnama
Koricu od limuna izrendati, margarin, šećer u prahu, izrendanu koricu i sok od limuna dobro pjenasto izraditi.
Kocke u oblatni u boji
Jaja, šećer i ulje dobro izmiksati u čvrstu smjesu, isključiti mikser i ručno lagano miješati i dodavati brašno da se ne bi smjesa slegla.