Bećar kocke
Bećar kocke su kolač koji se radi od oblatni i tri vrste kreme. Svaki sloj ima drugačiju kremu, te stvara spoj okusa smokve, naranče, grožđica…
Sastojci:
4 lista oblatne
KREMA 1:
20 dag (200 grama) smokava
20 dag ( 200 grama) grožđica
10 dag (100 grama) šećera u prahu
3 žlice pekmeza domaćeg
1 naranča
PRIPREMA:
Sitno samljeti orahe, grožđice i naranču sa korom (ako je domaća neprskana naranča).
Dodati šećer i pekmez, sve to dobro izmiješati, kremom premazati po jednom listu oblatne.
Kremu prekriti drugim listom oblatne.
KREMA 2:
25 dag (250 grama) oraha sitno mljevenih
25 dag (250 grama) šećera u prahu
1 dl (100 ml) mlijeka
1 žlica ruma
PRIPREMA:
Mlijeko i rum prokuhati i preliti pomiješane orahe sa šećerom u prahu. Ohladiti i premazati po drugom listu oblatne, kremu prekriti trećim listom oblatne.
KREMA 3:
5 žumanjaka
15 dag (150 grama) šećera u prahu
15 dag (150 grama) margarina
1 žlica soka od limuna
PRIPREMA:
Žumanjke i šećer kuhati na pari, skinuti s vatre i ohladiti. Omekšani margarin izmiksati s limunom i dodati u ohlađenu kremu koju će te još malo izmiksati. Kremom premazati treću koru oblatne i pokriti kremu četvrtom korom. Kolač pritisnuti da se malo krema stegne. Po želji prelijete zadnju koru čokoladom.
Bećar kocke
Postavlja se pitanje mogu li se bećar kocke napraviti s manje vrsta krema? Mogu, ali je kada se rade tri kreme bogatiji okus.
Iako zvuči puno posla i dobijete kompliciran kolač, s obzirom da se koriste oblatne, a nema pečenja biskvita, kolač nije toliko kompleksan kako na prvu izgleda.
Treba li peći pećar kocke?
Bećar kocke rađene po ovom receptu se ne peku, treća krema se kuha, ali pečenja kolača nema.
Pročitajte i:
Odgovori