Kokos kocke
Kokos kocke su recept sličan rafaelo kockama po nazivu, ali se recepti dosta razlikuju u sastojcima i načinu pripreme. Rafaelo kocke imaju dva biskvita od bjelanjaka, s kokosom i s orasima, dok kokos kocke (ovaj recept ima dva tijesta koja se razlikuju po dodavanju kakaa u pola tijesta). Kokos u kokos kockama ide u kremu, dok u rafaelo kockama ide u biskvit s bjelanjcima. Recept za rafaelo kocke: Rafaelo kocke
Kokos kocke
Radi se jedno tijesto od 6 jaja, a na kraju se podijeli u dva i u jednu polovicu se dodaje kakao.
TIJESTO sastojci:
6 jaja
12 žlica šećera
1 dl (100 ml) ulja
1 dl (100 ml) mlijeka
12 žlica brašna
1 prašak za pecivo
3 žlice kakaa
KREMA sastojci:
5 dl (500 ml) mlijeka
3 žlice gustina ili oštro brašno
10 dag (100 grama) kokosa
5 žlica šećera
PRIPREMA biskvita:
Pjenasto izmiksati jaja, šećer i ulje, dodati mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Smjesu podijeliti u dva dijela.
U jednu polovicu staviti kakao, izmiksati da se ujednači, staviti u lim i malo zapeći.
Izvaditi iz pećnice i preliti kremom koju smo već pripremili, po kremi izliti žuti biskvit, vratiti u pećnicu i do kraja kolač ispeći.
PRIPREMA kreme:
Dobro izmiješati brašno, kokos i šećer u hladnom mlijeku, staviti na štednja i miješajući pjenjačom kuhati (kao puding)
Kuhati kremu da bude čvrsta i glatka, vruću kremu preliti preko crnog polu pečena biskvita. Na kremu izliti drugu dio biskvita.
Pečeni kolač ukrasiti po želji. Može se posuti kokosom, ukrasiti šlagom ili čokoladnom glazurom.
Kokos kocke
Kokos kocke su zanimljiv i pomalo neobičan kolač budući da se krema slična pudingu dodaje između dva tijesta, a kada se izlije drugo tijesto ono se izmiješa s kremom.
Kokos kocke se mogu peći u kvadratnom plehu i rezati na kocke, ali mogu se peći i u okruglom plehu kao torta. S obzirom da se koristi za tijesto 6 jaja, te da ide i krema kolač će u manjem kalupu za tortu biti dovoljno visok, a može se dodati i sloj šlaga na kraju kako bi djelovao još više.
Recept za najpopularniji kola s kokosom:
Odgovori