Kocke od ruma
Ovaj recept za kocke od ruma je recept s biskvitom od bjelanjaka i kremom s rumom. Sličan je recept s biskvitom i preljevom od ruma, ali bez kreme. Recept za rum kocke bez kreme: Kocke od ruma, RUM KOCKE
Ovaj recept je s biskvitom od bjelanjaka i oraha, a krema od žumanjaka i ruma. Takva kombinacija je lagana i sočna, jer biskvit od bjelanjaka u kombinaciji s kremom od ruma se topi u ustima.
TIJESTO:
6 bjelanjaka,
20 dag (200 grama) šećera,
20 dag (200 grama) oraha,
2 žlice brašna.
KREMA:
6 žumanjaka,
20 dag (200 grama) šećera u prahu,
10 dag (100 grama) margarina,
10 dag (100 grama) čokolade za kuhanje,
2 žlice ruma.
PRIPREMA ZA BISKVIT:
Bjelanjke i šećer dobro tući u čvrsti snijeg, zatim lagano dodajte i miješajte lagano, pomiješane orahe i brašno, lim malo nauljiti posut brašnom (ili staviti papir za pečenje) i peći na 200 stupnjeva, oko dvadesetak minuta.
PRIPREMA ZA KREMU:
Žumanjke i šećer pjenasto umutiti i skuhati gusto na pari, pri kraju kuhanja dodati rum, margarin i čokoladu, dobro izmiješati da krema bude glatka. Vrućom kremom premazati vrući kolač. Može se ukrasiti smeđim šećerom.
Odgovori