Rafaelo kocke

Tijesto 1, smeđe:
6 bjelanjaka

6 žlica šećera

15 dag oraha

3 žlice brašna

1/2 praška za pecivo

PRIPREMA:
Bjelanjke sa šećerom izmiksati u čvrsti snijeg, lagano umiješati orahe i brašno pomiješano s praškom za pecivo.

TIJESTO 2, BIJELO:
6 bjelanjaka

6 žlica šećera

10 dag kokosovog brašna

3 žlice brašna

1/2praška za pecivo

PRIPREMA:

Bjelanjke i šećer izmiksati u čvrsti snijeg, lagano umiješati kokos i brašno pomiješano s praškom za pecivo.

KREMA:
12 žumanjaka

15 dag šećera

1 puding od vanilije

5 dl mlijeka

25 dag margarina

Priprema:
Izmiksati žumanjke i šećer, dodati puding s 4 žlice mlijeka, izmiješati i lagano sipati u preostalo mlijeko koje smo zagrijali do ključanja.

Ukuhati,ostaviti da se hladi, pa u ohlađenu kremu smiješati omekšani margarin koji smo pjenasto izmiksali.

POSTUPAK:
Smeđe tijesto premazati s pola kreme, i na kremu staviti bijelo tijesto, premazati s kremom i posuti kokosovim brašnom.