Oznaka: Brokula
-
Piletina s krumpirom i brokulom
Krumpir oguliti i narezati na ploške te staviti kuhati u posoljenu vodu. Ovo je jednostavan, zdrav i ukusan prilog, stoga nije ni čudno da ga mnogi pripremaju u vrlo različitim varijantama. Iako je ovakva kombinacija brokule i krumpira osnova dalmatinske kuhinje, ovo jelo se proširilo i postalo popularno u skoro svim krajevima. Koliko dugo se…
-
Brokula
Brokula daje jestivi cvat prije nego se pupoljci otvore. Najbogatija je vitaminom C, no vrlo rijetko se jede sirova.
-
Varivo
Povrće staviti u hladnu vodu i kuhati. Ocijediti ga, vodu i povrće sačuvati. Na ulju zapržiti malo brašna, pritom paziti da brašno ne potamni.