Brokula

      Nema komentara na Brokula

Oglas

Brokula

Brokula

receptiBrokula daje jestivi cvat prije nego se pupoljci otvore.

receptiNajbogatija je vitaminom C, no vrlo rijetko se jede sirova. Uz vitamin C bogata je i vitaminom A, B 2, kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforom i natrijem.

receptiSezona joj je u rano proljeće i jesen, no, ponegdje je ima čak i zimi. Bere se dok su lišće i cvatovi mladi, zelene boje.

receptiPrilikom kupovine pazite da su cvatovi čvrsti, stapka svježe odrezana, te da nigdje nema mrlja.

receptiČuvajte je najduže 3-4 dana u hladnjaku ili odmah zamrznite.

receptiKad dijelite cvatove brokule, pazite da budu jednake veličine, kako bi se svi skuhali u isto vrijeme. Stapke su tvrde i one se kuhaju duže nego cvat. Možete ih i posebno narezati na ploške.

receptiKako bi brokula zadržala u sebi što više vitamina kuhajte je na pari ili u mikrovalnoj pećnici.

Odgovori

*